Dirgahayu Darul Makmur

Ya Allah Yang Masa Kuasa,

Lanjutkan Usia Duli Yang Maha Mulia,

Dirgahayu, Darul Makmur,

Aman dan Bahagia Sentiasa,

Ya Allah Selamatkan Duli Tuanku Raja Kami

Hari ini Negeri Pahang bercuti sempena Hari Keputeraan DYMM Sultan Pahang, Sultan Ahmad Shah  Al-Musta'in Billah Ibni Al-Marhum Sultan Abu Bakar ke-80.  Semoga baginda Sultan sentiasa sejahtera dan di beri perlindungan oleh Allah swt serta dapat menaungi rakyat dan Negeri Pahang Darul Makmur yang damai dan sejahtera ini. 

Pagi ini hujan turun mencurah-curah membasahi bumi yg bertuah ini... seakan-akan memberi isyarat musim tengkujuh sudah tiba... apapon bersyukurlah....segalanya dari Allah jua dan Dia maha mengetahui segala sesuatu yg terjadi...  Jadinya hujan-hujan begini sesuai kot makan nasi hujan panas ni....

Sebenarnya ini nasi ayam biasa2 aje berlaukkan ayam kampong goreng, sup, kuah lada dan ulam-ulaman.... cuma nasi tu kak gee olahkan sikit jadi berwarna warni biar nampak ceria sikit.... biasalah.... layan anak2 yg sedang bercuti ni... tak gitu?

Nasi Ayam Hujan Panas

Resepi olahan : gee-hut

1 kg beras

200 gm lemak ayam
200 gm bawang merah - dimayang
100 gm bawang putih - diketuk
2 inici hali - diketuk
3 helai daun pandan
1 ½ liter stok ayam
Sedikit garam
3 sudu minyak / marjerin
Rempah penumis
Pewarna (jika suka)

CARA2NYA

1. Basuh beras dan sejat.
2. Cairkan marjerin/minyak. Tumis bawang yang dimayang halus, bawang putih dan halia bersama rempah penumis.
3. Masukkan daun pandan dan beras. Gaul rata dan masukkan juga air rebusan ayam serta garam.
4. Biarkan nasi masak, bila hampir kering lebih kurang tunggu 10 min baru buka tudung, titiskan 3 perwarna di tempat berlainan. 
5.Guna chopstick untuk gaulkan pewarna tu dalam nasi dengan perlahan.
6. Bila dah masak, gembur-gemburkan nasi tu.
7. Bolehlah diangkat dan hidang.