Nasi lemak tumis...

Selepas tengok K.Nor buat nasi lemak tumis bentuk rerama hijau ituhari, terus kak gee pasang niat nak buat nasi rerama ini... terbayang2 keenakan dan keharuman nasi ni... tambahan pulak ramai yg sudah mencuba dan memuji kesedapannya... itu yg buat k.gee makin makin berdendam... nak buat jugak!!   

Jeng...jeng...jeng... akhirnya tercapai juga niat di hati untuk menikmati nasi lemak tumis yg sangat sangat sedap... tak tipu punyer.... sah sedap...superb!!

Terima kasih banyak2 kepada pencipta resepi nasi ini dan mohon izinkan k.gee abadikan resepinya di sini untuk rujukan anak cucu pulak yer... 

NASI LEMAK TUMIS

Sumber K.Nor secubit garam
sumber rujukan: Mamasya, Yatie, Noorsha, Izah dan ramai lagi...

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

3 cawan beras

2 cawan santan (k.gee guna santan sawit beli di Mihas)

2 cawan air

1/2 sudu besar halba (k.gee tak letak)

1 daun pandan

1 cm halia-hiris halus

1 batang serai-titik

2 biji bawang merah-hiris

garam secukup rasa

1 sudu minyak + 1 sudu minyak sapi

Cara-cara

Panaskan kedua-dua minyak, tumis bawang dan halia hingga garing.

Masukkan air dan santan, kacau hingga pecah minyak.

Bila mendidih, masukkan beras, daun pandan, halba, serai n\dan garam.

Pastu masak seperti nasi lemak biasa..

Hidangkan bersama sambal tumis ikan bilis/udang/sotong, timun, telur dan ikan bilis goreng atau ayam goreng... cubalah.

marilah menikmati nasi lemak tumis ku ini....