Puding jagung coklat...al kisah

Al-kisahnya....  puding jagung bercoklat ini lahir dari kegagalan membuat kuih jagung hati pari... tahu tak hati pari? kalau tak silap k.gee kuih hati pari adalah kuih tradisional zaman dulu-dulu...  ia dibuat daripada jagung yang diparut kemudian ditapis dan dimasak bersama santan dan gula... kaedah memasaknya sama macam kaedah membuat kuih lompat tikam atau bubur sum-sum.... kacau2 di atas api perlahan sehingga pekat dan tuang ke dalam loyang... bila sudah beku bolehlah dipotong dan hidangkan.... rasanya sangat sedap dan lemak2 manis gitu... sedap tau...

Menu k.gee hari ini bukan hati pari tapi puding jagung.... k.gee kitar semula hati pari jadi puding jagung sebab hati pari k.gee tersangat lembek dan tersangat manis.... hehehe... silap bancuh kot.... semalam k.gee olah dan godek2 semula jadikan puding jagung campur coklat.... coklat tu belen k.gee buat topping kek minggu lepas.... ermmmm... sedap jugak jadikan dessert... nasib baik tak membazer kan.... hehehe

PUDING JAGUNG BERCOKLAT

2 tongkol jagung - parut dan blender halus

1 bungkus agar-agar serbuk

1 tin susu cair/santan

2 sudu tepung jagung

Gula dan sedikit garam

Air

Masak agar-agar bersama air hingga hancur.  Masukkan gula, susu/santan, dan jagung parut tadi.  Tambahkn secubit garam. Biarkan mendidih.  Angkat dan tuang dalam acuan.  Sebelum itu, k.gee ambil 1 cawan adunan dan tambahkan coklat belen buat kek kelmarin.  Godek2 dan tuang dalam acuan puding jagung tadi. Sejukkan.

yummy!!