Kek Pandan Layer

Salam siaran di pagi Isnin yang ceria... semoga semuanya sihat dan dirahmati Allah hendaknya...  Rindunyaaa.... hampir seminggu dapor maya k.gee senyap sunyi.... bukan tak memasak cuma sudah berjangkit wabak suam2 kuku dari K.Ummi HSH tu barangkali... heeeee.... masak tetap masak tapi mood nak 'menembak' dan idea nak berceloteh tak berapa ada... Itulah bukan senang kan nak update blog setiap hari.... K.gee tabiklah pada para blogger yang tak kering2 idea memasak dan menghapdet.... wa caya lu!! 

Apapon hari ini k.gee gagahkan juga untuk paparan para peminat blog corat coret panorama hidup ini... Kek Pandan Layer ini k.gee sajikan buat minum petang semalam... kebetulan ada tetamu, rezeki merekalah menikmati kek yang sangat lembut dan harum bau pandan ini... Tak rugi mencuba kek ini, memang sedap dan menepati citarasa kami sekeluarga.... Cubalah....

KEK PANDAN LAYER
(Resepi : Kelas Masakan Linn)

Kek Span Pandan

125 gm tepung kek
15 gm ovellete
115 gula castor
5 biji telur (250 gm tanpa kulit)
40 gm air
70 gm minyak jagung
1/2 sudu teh pandan flavor
1/2 sudu teh pewarna hijau epal

Caranya :
- Satukan ovellete, gula, telur & tepung.  Pukul hingga gebu.
- Perlahankan kelajuan,masukkan air+pewarna+flavor.  Pukul lagi kelajuan tinggi.
- Maukkan minyak jagung dan kacau sebati
- Masukkan dalam tin pembakar dan bakar 35-40 minit 170`C.

Kastad Pandan

Bahan A.

180 gm gula castor

500 gm air daun pandan

10 gm halal instant jelly powder

Bahan B

400 ml santan

85 gm tepung hoen kwee

1 sudu teh pewarna hijau

Secubit garam

Hiasan : 1/2 cawan kelapa kering

Caranya :

- Kek span dibelah 3.

- Untuk kastard : Campur Bahan A ke dlm periuk, masa atas api sederhana dan kacau. 

- Apabila mendidih masukkan pula bahan B.  Kacau hingga pekat.

- Angkat dan kacau sehingga suam.

- Gunakan acuan loose tin atau spring form.  Masukkan 1 lapisan kek dan tuang kastard atasnya.

- Buat hingga habis 3 lapisan. 

-  Tuang kastatd hingga tutup keliling kek, hentak sedikit.

-  Masukkan dalam peti ais.

- Keluarkan dan hias dengan kelapa kering.

 

jom jamu selera...