Selera kampung

Sempena bercuti Hari Hol semalam, sempat jugalah k.gee mengemas rumah yang hampir-hampir digelar tongkang pecah ni.... Susun sana susun sini atur sana atur sini.. clearkan kain baju yang berlonggok-longgok... huh! baru ada gaya rumahku syurgaku... hehehe... al-maklumlah tuan rumah kebizian kununnya.... ahai!

Biasalah... wanita berkerjaya, kan... memang banyak cabarannya... urusan di pejabat dan tanggungjawab dalam rumah tangga harus berjalan seiring... pandai-pandai lah kita menguruskannya...  

Ok, selepas penat berkemas... perut pun mulalah berirama keroncong... Nasib baik hb tolong ke kedai beli barang dapor... menu kampunglah hari ini, kata hb... baik bos...!

NANGKA n AYAM MASAK LEMAK CILI API

Bahan-bahan;

Nangka muda - dipotong kecil dan dicelur
5 ketul ayam - dipotong kecil
1 mangkuk pati santan
Serai di titik
Daun kunyit
Asam keping
garam secukupnya

Bahan untuk dikisar/tumbuk

10 biji cili padi
4 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup

Cara-caranya;

Panaskan periuk bersama sedikit minyak.  Masukkan bahan yang dikisar, serai dan ayam.  Gaul sebati dan biarkan merenih seketika.  Masukkan santan, nangka, daun kunyit, asam keping dan garam, kacau sehingga kuah pekat dan nangka masak.  Angkat dan hidangkan.

Selera kampung memang power !!

cubalah....