Sambal sotong

Rindu hati ku tidak terkira

Terkenang orang yang jauh

Rindu hati ku tidak terkira

Terkenang orang yang jauh

Yang selalu bermain di mata

Ibarat kumbang rindukan bunga

Yang selalu bermain di mata

Ibarat kumbang rindukan bunga

 

Ahai... rindu-rinduan la pulak pepagi begini.... hehehe... pertamanya rindu sebab dah lama tak update blog... sekejap timbul sekejap tenggelam....tak sempat banyak kerja nak dibuat... keduanya rindu nak kongsikan menu, cerita dan gambar-gambar masakan.... ketiganya rindu pada para pengunjung, peminat dan teman-teman maya yang sudi berkunjung ke dapor gee-hut dan berfb dengan k.gee... keempatnya rindu nak ziarah dapor kawan-kawan... dan yang paling k.gee rindu dendam sekali pada rakan kongsi yang seminggu bertugas ke utara tanah air... aduhai... rindu my laling....

SAMBAL SOTONG

Resipi : Ummi-Akid

Bahan-Bahannya :-

5-6 ekor sotong sederhana besar - dipotong kecil² (k.gee tak potong)
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
seinci kunyit hidup
1/2 inci halia
1 biji buah keras
2 sudu kecil ketumbar - sangai dan tumbuk halus
5-6 biji cili padi - ikut kepedasan yang nak ye.
1 batang serai - dititik
1 keping asam keping @ 1/2 cawan jus asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
**kesemua bahan diatas ditumbuk lumat.

Cara-caranya :-

•Bahan yang ditumbuk lumat di tumis bersama serai yang dititik hingga naik bau.

•Bila agak garing masukkan sotong dan ketumbar dan asam keping. Masukkan juga serbuk perasa (k.gee tak letak).

•Kiranya nak ada kuah bolehlah bubuh sedikit air.

Sotong memang fav my laling... rindu laling sambil makan sotong...

jangan jeles tau....