Pages

Wednesday, April 16, 2014

Sambal sotong


Rindu hati ku tidak terkira

Terkenang orang yang jauh

Rindu hati ku tidak terkira

Terkenang orang yang jauh


Yang selalu bermain di mata

Ibarat kumbang rindukan bunga

Yang selalu bermain di mata

Ibarat kumbang rindukan bunga

 

Ahai... rindu-rinduan la pulak pepagi begini.... hehehe... pertamanya rindu sebab dah lama tak update blog... sekejap timbul sekejap tenggelam....tak sempat banyak kerja nak dibuat... keduanya rindu nak kongsikan menu, cerita dan gambar-gambar masakan.... ketiganya rindu pada para pengunjung, peminat dan teman-teman maya yang sudi berkunjung ke dapor gee-hut dan berfb dengan k.gee... keempatnya rindu nak ziarah dapor kawan-kawan... dan yang paling k.gee rindu dendam sekali pada rakan kongsi yang seminggu bertugas ke utara tanah air... aduhai... rindu my laling....



SAMBAL SOTONG
Resipi : Ummi-Akid

Bahan-Bahannya :-

5-6 ekor sotong sederhana besar - dipotong kecil² (k.gee tak potong)
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
seinci kunyit hidup
1/2 inci halia
1 biji buah keras
2 sudu kecil ketumbar - sangai dan tumbuk halus
5-6 biji cili padi - ikut kepedasan yang nak ye.
1 batang serai - dititik
1 keping asam keping @ 1/2 cawan jus asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
**kesemua bahan diatas ditumbuk lumat.

Cara-caranya :-

•Bahan yang ditumbuk lumat di tumis bersama serai yang dititik hingga naik bau.

•Bila agak garing masukkan sotong dan ketumbar dan asam keping. Masukkan juga serbuk perasa (k.gee tak letak).

•Kiranya nak ada kuah bolehlah bubuh sedikit air.



Sotong memang fav my laling... rindu laling sambil makan sotong...
jangan jeles tau....


7 comments:

  1. kak.gee mis u jgk..he hee..kuih raya dh siap lom?

    ReplyDelete
  2. Zila > Thanks Zila sudi singgah... kuih raya baru esok nk start... tak pastilah boleh siap ke tidak... tokeh dh msg semlm...hihi

    ReplyDelete
  3. assalam Gee..terliur betul acik tengok sambal sotong ni..baru ni kan..sebab suka sanagt makan sotong..pi beli kat kedai sekor..macam sotong gee tunjuk tu..besar sikit..rm24.00 seekor..terkejut acik..tu la sekali beli

    ReplyDelete
  4. Amboiii kak banyaknya rindu dia. Meh hantar sikit rindu tu ke mari. hehehehe

    ReplyDelete
  5. Assalam gee,
    waduh sotong 2 ekor kat atas tu ngam2 untuk kita tau..sedappnya gemuk2 lagi..hehe..kita kalau masak sotong kena potong2..kalau sekor2 gini memang tak cukup ler..hahaha..

    ReplyDelete
  6. as-salam Gee,sedap samabal sotong ni tambahan pula kalau makan dengan nasi lemak.

    ReplyDelete