Kek Pisang super lembut

Assalamualaikum... hampir penghujung Syawal rupanya tapi masih banyak lagi jemputan open house raya... hari hari jamuan raya menu kambing panggang.... adoiii!!! semerbak baunya... tapi bau kek pisang k.gee lagi semerbak harum.... satu rumah kembang kempis lubang hidung dek aroma kek pisang resipi skodeng dapor Mek Ganu Secubit Garam yang rajin berkebun sayur tu... apa khabar Mek..? hehehe...

"Sedapnya kek pisang ni..." puji incik Laling k.gee sebaik sahaja sepotong kek disuap ke mulut...  sekali lagi kembang kempis lubang hidung tukang masak bila dapat pujian... hehehe... Memang serius sedap dengan teksturnya yang lembut dan gebu... Terima kasih kepada penyumbang resipinya Sofinar, Nor Secubit Garam, Hana Memories dan kawan-kawan yang sudah mencuba resipi ini dengan gaya memasing... k.gee minta izin kongsikan resipinya di sini yer... Lain kali boleh buat lagi...    

KEK PISANG

Sumber : Nor Secubit Garam

Resipi asal : Sofinar

sumber: HanaMemories

Bahan-bahan

150g pisang emas - dilecek - hana lebihkan 40g utk lebih rasa pisang

180g tpg gandum- hana campur ngan tpg mixpancake (tpg gandum 90g, tpg mixpancake 100g)

180g gula halus - klu nk kek kaler keperangan gune gula perang

3 biji telor

120ml minyak masak

1 sudu teh ovelate

1 sudu teh soda bikabonat

1 sudu teh baking powder

secubit garam

(hana tambah susu segar 2 sudu besar dan badam flakes)


Cara-cara

campur semua bahan di atas dan putar dengan mixer hingga sebati dan adunan nampak putih

masukkan kedalam loyang yang digris dengan minyak masak, bakar 180 darjah selama 40 - 50 minit

pastikan adunan separuh loyang kerana kek biasanya naik sekali ganda.

Sangat sedap... cubalah