Pages

Tuesday, July 7, 2015

Sambal Ijo Padang


Orang lain sudah mula mengukis.... dapor GeeHut masih godek2 lauk pauk... apakan daya mood masih belum tiba... layan lauk saja  laa.... yuk!!


SAMBAL IJO
Resepi copy paste dari Periuk Belanga Zarin

Bahan Bahan
sebiji terung – potong serong ke bulat ke suka hati lah – then di grill or di goreng dengan minyak yg sikit sahaja - ketepikan
4 biji cili hijau
5 biji cili api
1/2 biji bawang putih
1 biji bawang merah yang sederhana besarnya
sedikit belacan (about 1”" kot)
sedikit minyak masak (about 1-2 tbsp kot) 
sejemput ikan bilis

cara cara
panaskan minyak dalam non stick pan and goreng semua bahan di atas sehingga lembut kecuali terung
then tumbuk je lah dalam lesung batu ikut kelumatan yang anda ingin kan
then boleh di gaul aje dengan terung yang telah di grill tadi (ni kalau nak version kurang minyak) - siap
** kalau nak version ada minyak, panaskan 2 tbsp minyak dlm non stick pan dan masukkan bahan tumbuk tadi, kacau sekejap and then baru di masukkan terung, then angkat - siap


Podeh tapi sodap... 

1 comment: