Masak lemak pisang muda

Lama tak bersiaran.... sudah bersawang dapor geehut... tuan rumah sudah gantung periuk ke? eh..eh..! tak lah...! tak gantung periuk dik... cuma gantung 'senapang' jer.... senapang tuan rumah sudah habis peluru... so tak dapat nak menembak.... tak tahu lah bila dapat ganti peluru baru... encik hubby kata tembak pakai pistol air sudah ler.... hahaha...  

Sementara menunggu senapang ok dan dapat peluru baru... kita layan gambar-gambar lama ajelah yea... nasib baik ada stok gambar lama... boleh kan...

MASAK LEMAK PISANG MUDA

Bahan-bahannya :

1 sisir pisang emas/kapas yg muda - siat kulitnya dan potong serong
(kulit pisang boleh juga dimasukkan ke dalam gulai)
10 tangkai cili padi - dikisar
1 inci kunyit hidup - dikisar
2-3 ulas bawang merah - dikisar
2-3 cawan santan pekat
2-3 ketul tulang ikan masin (k.gee guna ikan talang masin)
1 keping asam keping
1 batang serai
1 helai daun kunyit - dihiris halus
Garam secukup rasa
Air

Caranya :

Masukkan semua bahan kisar bersama tulang ikan masin ke dalam periuk.  Curahkan santan dan masak hingga mendidih.  Selepas itu,masukkan pula pisang serta kulitnya yg disiat tadi dan serai yang telah diketuk ke dalamnya. Taburkan daun kunyit hiris, Biarkan merenih. Tambahkan garam, asam keping dan biar kuah sedikit pekat.  Sedia untuk dihidangkan.

Bercuti di kampung sambil layan lauk kampung... sedap woooo....