Ayam masak halia

Termengah2 dibuatnya... apa tidaknya, 5 geluk dh balun air sejak berbuka pose maghrib tadi... rasa nak meletup perut ni... tersangat dahaga dek cuaca yg panas terik dan adegan masak memasak di cerok dapor... bagaimana pon syukurlah...dh berjaya masak menu yg diidamkan sejak siang tadi... tak lupa terima kasih kpd rakan sepejabat dik Ekin yg bagi idea ni...

Ayam masak halia...resipi yg simple tp enak dimakan bersama nasi panas tambah2 menjamu selera bersama keluarga tercinta... kebetulan kami sekeluarga berpuasa sunat hari ini... erkkk..!!!! kenyang...

Resipi ini selongkar kat umah Wana...cuma akak olah sikit sesuaikan dengan selera tekak akak & family yg kaki pedas dn tambahkn sedikit sayur2an...  Jom kita rujuk resipinya yer...

AYAM MASAK HALIA

Sumber rujukan: Potret kasih

Bahan

500 gm ayam [potong kecil dan basuh bersih]

3 s/b sos tiram ]

1/2 cawan air ] bancuh

1 s/k tepung jagung ]

1 s/k serbuk lada hitam

1 pokok daun bawang [potong pendek] – tak de, saya tukar daun ketumbar

1 biji buah tomato [belah 4]

minyak

garam

Bahan Hiris

5 cm halia

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

3 tangkai cili merah

Cara

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan hiris sehingga layu.

2. Masukkan ayam dan kacau rata. Masukkna sikit air dan tutup

3. Masak ayam sehingga lembut.

4. Masukkan bancuhan tepung jagung dan sos tiram. Biarkan sehingga pekat.

5. Masukkan tomato dan daun bawang. Kacau rata.

6. Hidangkan.

Jemput makan semua.....