Podeh tapi sodap...

Lagi lagi kantan... asyik kantan.... kemaruk ke? tolong yer.... bukan kemaruk tapi menda sudah ada depan mata free pulak... apa lagi... rembat ajelah.... 30 kuntum bunga kantan k.gee bawa balik dr kampong.... kalau jual kat pasar ni boleh kaya aku.... yes!! aku kaya!! (ops...! ter over la pulak....)

Sambal kantan ni sesuai dimakan dengan nasi panas.... kalau suka gandingkan dengan ikan masin ke ikan pekasam ke.... wadduh!!  meleleh air matanya buk, pedas banget... tapi sumbat juga sampai 3 pinggan.... huh! pengsan....

Sambal Bunga Kantan


Bahan A  (tumbuk atau blender)
# 20 ulas cili padi 
# 1 biji bawang besar
# 1 cwn ikan bilis 
# sedikit belacan

Bahan B
# 10 kuntum bunga kantan (dimayang halus)
# 1 biji bawang besar ~ hiris bulat
# Minyak masak secukunya
# asam keping
# garam dan gula

Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan tumis bahan yg diblender.  Biar sehingga naik baunya. 
Masukkan bunga kantan yang dimayang halus. Gaul rata dan tambahkn sedikit air.
Biar sehingga mendidih, masukkan garam, gula dan asam keping.
Biarkan ia pekat sedikit dan masukkan bawang besar yg dipotong bulat.
Gaul rata dan siap....

Siapa nak bunga kantan? cepat daftar kat datang sini yer...