Kuih tepung bunga...selera kampong daa

Tahniah buat anak2 yang beroleh keputusan cemerlang dalam SPM... dan tahniah juga buat guru2 dan ibubapa yg sama2 bertungkus lumus memastikan kejayaan cemerlang itu... kepada yang kurang cemerlang jangan berputus asa... teruskan usaha demi kehidupan di masa akan datang... buat anakanda Amirul Asyraf, tahniah anakanda...ayah & bonda bersyukur dan bangga dengan kejayaan anakanda...! 

Ok, kita tinggalkan dulu soal anak2 dan spmnya dan mari kita jengok ke dapor sekejap yuk...! Kuih tepung bunga? apa tu? ada yang pelik ke? memang pelik sebab kuih ini kuih orang dulu-dulu, anak muda zaman sekarang jarang jumpa kuih ini... kalau ada pon diorang tak suka makan... anak2 k.gee pon tak suka... tak mengapalah, biar orang tua2 macam k.gee ni saje yang makan kan... heeee

Sebenarnya k.gee pon tak tahu asal usul kuih tepung bunga ni... yg k.gee tahu emak selalu buat waktu minum petang di kampong dulu... kata emak senang saje kuih ni main gentel2 aje sudah siap... tapi kenalah berhati-hati sebab kuih ini meletup waktu menggorengnya... macam kuih bom! k.gee suka kuih ini sebab rasanya yang liat dan lemak2 manis gitu.... Jom kita tengok resepinya...

KUIH TEPUNG BUNGA


Bahan- Bahan

2 cawan tepung pulut
3 sudu tepung gandum
1/2 cawan kelapa parut (yg agak muda)
1/2 st garam halus
minyak utk goreng
gula (utk sira)

Cara- cara

1. Gaul tepung pulut, tepung gandum, garam dan kelapa hingga sebati. 
2. Bentukkan bulat dan leperkan.  Buat sehingga habis. 
3. Panaskan minyak dan goreng sampai kuih warna keemasan. Angkat dan toskan.
4. Kemudian masak gula dgn air dalam kuali lain sehingga mendidih dan pekat.
5. Masukkan kuih tadi dan kacau hingga rata. 
6. Kacau hingga gula nampak bertali baru boleh tutup api.
7. Dah tutup api , kacau lagi hingga gula kering dan kuih dan tidak melekat.
8. Sedia untuk dimakan.

Jemput makan tepung bunga....