Kek pisang choc rice

Semasa meronda-ronda di sebuah pasaraya di JB baru2 ini, terserempak dengan acuan silikon yg memang k.gee idamkan agak lama juga... pucuk dicita ulam mendatang lah nampaknya... terus aje sambar... kebetulan pulak ada sesisir pisang pemberian jiran, terus godek2 kek pisang.... belek2 resepi terpikat kek pisang gebu dari chef CMG yg terror memasak tu.... kata che mat resipi asal dari Kak Ummi Kuantan... terima kasih keduanya, k.gee share resipinya di sini pulak ... 

Kak gee memang setuju bebenor dengan CMG dan Kak Ummi tentang kesedapan kek pisang ini... memang kek yang menepati citarasa k.gee dan famili... sekejap saje habis sebuku kek... betollllll... kalau tak percaya... cubalah buat.... dijamin 100% sedap!!

KEK PISANG CHOC RICE

Sumber : CMG

Resipi asal : Kak Umii Kuantan

BAHAN-BAHANNYA :-)

150 gram mentega atau marjerin (kalau guna marjerin rasa lain sikit)

200 gram tepung kek (mat guna tepung naik sendiri)*

1/4 camca teh soda bicarbonat*(*disatukan dan diayak)

100 gram gula perang (resipi asal 150 gram gula kastor)

3 biji telur

100 ml susu segar

100 gram pisang, dilecek halus

Beberapa titik esen pisang

50 gram coklat urai (chocolate rice)

1/3 cawan pisang yang didadu besar

1/4 cawan cincangan kacang gajus secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1.Panaskan oven pada suhu 170C, lenser tin berukuran 8 inci x 3 inci x 3 inci dengan mentega, alas dadar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Ketepikan.

2.Putar mentega dengan gula perang hingga sebati, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang dan berkrim. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar hingga habis, putar rata.

3.Masukkan pisang lecek dan esen pisang gaul dengan spatula. Tambah coklat urai dan pisang yang telah didadu tadi, gaul hingga semua rata. Tuang dalam tin tadi, ratakan dan tabur dengan cincangan kasar kacang gajus.

4.Bakar selama 40 - 50 minit atau hingga kek masak. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dipotong. Hidangkan untuk minum petang....

100% yummy...!!!