Popia Serunding Ikan

Selamat pagi semua... matahari sudah terik memancar di pagi hari... kadang-kadang cuaca yang panas begini membuatkan kita cepat letih dan badan terasa lemah... nak buat kerja pun tak ada mood... yang ada mood malas aje...  apa kata kita berehat sebentar sambil menikmati nescafe beng di kedai kopi, nak?

Hehehe... jangan minum lama lama tau di kedai kopi... kerja dalam tray yang bertimbun tu siapa nak buat... minggu depan sudah cuti sekolah... compem nak bawa anak-anak bercuti-cuti Malaysia... lagi pun undangan kenduri kahwin pun banyak... so jom kita siapkan kerja hari ini jugak...!! (hehehe...sebenarnya ini warning untuk diri sendiri...)

Oklah... kita ke dapor gee-hut pulak yer... Popia serunding ikan ini menu minum petang semalam... kebetulan ada belen serunding ikan atau sambal ikan yang dimakan dengan nasi impit hari minggu lepas... k.gee ubahsuai sikit dan godek2 jadikan inti popia... sedap juga layan popia dng sos cili bermadu... tapi yang dalam pic tu bukan sos cili yer... itu hiasan semata-mata... hehehe

POPIA SERUNDING IKAN

Idea dr resipi Popia Satar Ikan dari Majalah MIDI

Bahan :

1 pkt kulit popia
2 biji bawang besar - dipotong dadu

2 biji cili merah - hiris nipis

2 ulas bawang butih - tumbuk kasar

3 tangkai daun bawang - potong kecil

minyak untuk menumis

Sedikit tepung gandum dan air untuk dijadikan gam

1 mangkuk serunding ikan  (resipi bileh rujuk di SINI yer...)

Cara :

1. Panaskan kuali dengan sedikit minyak.  Tumis bawang putih hingga garing, masukkan bawang besar yg didadu, cili dan daun bawang.  Gaul rata

2. Masukkan serunding dan gaul lagi. 
3. Angkat dan sejukkan.

4.Letak sedikit inti atas kepingan kulit popia, lipat dan gulung untuk menjadikan popia gulung. Buat sehingga habis. 

5. Goreng popia dengan api perlahan sehingga kekuningan, angkat dan toskan minyaknya.
6.  Sedap dihidangkan dengan sos cili atau sos kegemaran.

* Untuk gamkan kulit popia, bancuh tepung gandum dgn sedikit air dan sapu dibahagian hujung gulungan popia supaya ia nampak kemas. 

Jemput..jemput semua...

ambil sorang sebatang yer...