Selera kampung

Assalamualaikum... sedang buat apa tu? garu garu kepala nampaknya ? tak tahu nak masak apa yer ? Alahai... kesiannya... itulah masalah orang perempuan kan... setiap hari kena fikir nak masak apa, nak buat kuih apa, nak beli apa... selera pulak berubah-ubah setiap hari.. lain orang lain pulak citarasanya... kadang2 buntu fikiran dibuatnya...

K.gee bernasib baik sikit sebab emak tinggal bersama k.gee.... jadi bab2 memasak ni tak ada masalah besar sangat... kalau k.gee tak ada idea nak memasak tanya saje pada emak... biasanya emak dengan selera kampungnya lah... air tangan emak gerenti best... dan yang paling paling best lagi emak yang memasak kita tahu makan jer... hehehe.... sayang emak! 

MASAK LEMAK JANTUNG PISANG

Bahan-bahan

1 biji jantung pisang besar

1 biji kelapa diperah santan (ambil dua satu santan kemancar & pati santan)

Bahan kisar/tumbuk
*5 biji cili padi (kalau suka pedas boleh tambah lagi...)
*1 labu bawang besar
*segengam ikan bilis

*seketul kunyit hidup

sebatang serai & secarik daun kunyit

1 keping asam gelugor  

garam secukup rasa

Cara-cara

Jantung pisang disiang dan ambil bahagian dalamnya sahaja dan diracik halus. Celur sekejap dan toskan airnya.
Masukkan jantung pisang yang dicelur, santan cair dan bahan2 tumbuk tadi dan serai ke dalam periuk. Jerang di atas api sambil dikacau.

Bila hampir mendidih, bolehlah masukkan santan pekat, daun kunyit, garam dan asam keping.  Kacau supaya tidak berketul.

Siap dihidangkan dengan nasi panas-panas...   

Buah tembikai di hujung tanjung

Masak sebiji di atas titi

kalau teringin nak makan jantung

sudi-sudikanlah ke dapor kak gee-hut ini...