GeeHut: Biskut penghujung Syawal

Salam Jumaat dan salam 30 syawal 1434H... Esok kita sudah melangkah ke bulan yang baru bulan Zulkaedah pula... pastinya ramai bakal-bakal haji dan hajjah yang sedang sibuk dengan persiapan untuk berangkat ke Tanah Suci Mekah... Tahniah kepada mereka yang dipilih Allah untuk menjadi tetamuNya... mudah-mudahan ada rezeki kita pula nanti, insyaAllah....

Tiada juadah yang istimewa hari ini sekadar biskut raya permintaan dari anak2 yang tinggal di asrama... inipun sebab stok bahan-bhan kukis masih banyak dalam lemari... godek2 aje bahan apa yang ada... masukkan oreo hancur, serbuk badam, choc chips dan serbuk koko sikit... gentel lebih kurang dan bakar.... ermmmm.... sedapnya maaaak...!!! hehehe...siapa lagi yang nak puji kalau bukan anak anak, kan....

BISKUT OREO
Skodeng dapor : Qasey Honey
Resipi : CikWan@DapurCikWan

Bahan-bahan;

170 gm tepung gandum
20 gm tepung ubi (k.gee ganti tepung kentang)
20 gm tepung jagung
¼ sudu teh serbuk penaik
110 gm mentega
70 gm gula aising
6 keping biskut oreo (k.gee guna 1 cawan oreo hancur)
20 gm lemak sayuran
1 sudu teh esen vanila
250 gm coklat putih
Manik gula warna-warni (k.gee tak letak)
(K.gee tambah 1/2 cawan serbuk badam, 1/2 cawan choc chips dan sedikit serbuk koko)

Cara-cara;

1. Kisar halus biskut oreo.

2. Ayakkan semua jenis tepung bersama serbuk penaik.

3. Pukul mentega bersama lemak sayuran, esen vanila dan gula aising sehingga lembut dan gebu.

4. Masukkan adunan tepung dan serbuk oreo ke dalam adunan mentega tadi.

5. Adunkan dan uli sehingga menjadi doh.

6. Canai doh dan terapkan dengan acuan berbentuk aiskrim

7. Bakar pada suhu 180°c selama 15-20 minit.

8. Setelah sejuk bolehlah dihiaskan dengan coklat putih yang dicairkan. (K.gee cuma lorekkan dengan choc masakan sahaja).

9. Taburkan manik gula warna-warni.

10. Keringkan dan simpan di dalam bekas kedap udara.