Kuey teow goreng

Assalamualaikum dan salam pagi Rabu... apa menu sarapan pagi ini? aci tak pepagi makan kuey teow goreng? kalau di rumah k.gee apa-apa menu pon boleh asalkan dapat mengenyangkan perut... tambah2 di musim cuti sekolah ini aktiviti memasak berganda-ganda dan semua yang dimasak sekejap sudah licin... kadang-kadang peluh tak kering lagi memasak untuk sarapan sudah kena fikir untuk lunch dan minum petang pulak... Begitulah banyaknya pahala Allah sediakan untuk ibu-ibu kan... Subhanallah!

KUEY TEOW GORENG

BAHAN-BAHAN :


1 paket kuey teow- dilerai-lerai
4 ulas bawang putih -  ditumbuk kasar

2 biji bawang merah - ditumbuk kasar
2 biji telur
200 grm udang , dibersihkan
2 ketul isi ayam - potong kecil
1 cekak kucai - cuci bersih
100grm taugeh
2 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar kicap cair
Minyak masak
Garam secukupnya

CARA MEMASAK :-

Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan tumis bawang putih, bawang merah dan cili kisar.  Kacau.  Masukkan pula ayam yang dipotong kecil dan udang.  Kemudian masukkan sos tiram, kicap cair dan kicap manis dan sedikit garam (jika perlu) dan kacau rata.  Pecahkan telor dan kacau hingga telor sebati.  Akhir sekali masukkan taugeh, kucai dan kuey teow dan kacau hingga sebati. 

 

Jom sarapan...