Kuih bakar evergreen

Assalamualaikum dan salam pagi Isnin... mari kita sama sama memulakan tugas dengan penuh semangat dan happy... semoga hari ini memberi keceriaan pada kita semua... biasalah kalau mood Monday blues tu perkara normal... bak kata pepatah Inggeris "There is nothing like staying at home for real comfort..."

Seronok kan menghabiskan hujung minggu bersama keluarga di rumah... boleh golek golek santai santai dan paling seronok sekali boleh memasak macam macam menu dan boleh snap gambar untuk stok kat blog... hehehe...   

Kuih bakar ini k.gee buat pagi semalam untuk menu sarapan... kuih yang memang menjadi favourite k.gee dari dulu lagi... kuih yg evergreen... cuma dulu emak selalu buat dalam acuan yang berlubang ditengahnya dan bakar atas dapur arang... memang semerbak aroma pandan bila dibakar... k.gee paling suka kuih bakar yang hangus dan keraknya tebal... sedap...

KUIH BAKAR


2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1 cawan jus pandan (kisar 4 helai daun pandan bersama 1 cwn air dan tapiskan)
2 cawan santan
2 sudu besar minyak sapi (cairkan)
2 biji telur (pukul ringan)
1/2 sudu teh garam
Pewarna hijau
Bijan

Cara-Cara

Campurkan kesemua bahan dan blend sampai sebati.
Griskan acuan dengan mentega atau minyak. Panaskan atas dapur gas hingga minyak berdesir. 
Bila minyak telah panas, tuangkan adunan tadi. Taburkan bijan. 
Biarkan seketika hingga bahagian tepinya masak.
Kemudian masukkan ke dalam oven dan bakar pada suhu 180C selama 1 jam atau sampai garing. 

Selamat menjamu selera...