Vadai... Vietnam

Assalamualaikum... Minggu lalu tanggal 8 Mac 2014, Malaysia dan hampir seluruh dunia dikejutkan dengan misteri kehilangan pesawat Mas MH370 yang berlepas ke Beijing... sebenarnya pada tarikh itu, k.gee dan teman2 sedang bersiap sedia untuk terbang ke Vietnam menaiki pesawat Air Asia... sedikit sebanyak kerusingan dan ketakutan melanda dalam diri kami... ada di antara kami yang ingin membatalkan hasrat kerana takut dan bimbang... kami seolah-olah trauma atau paranoid nak naik kapal terbang... Malam itu kami bersolat dan berdoa semoga Allah selamatkan perjalanan kami dan permudahkan urusan kami pergi dan balik... Syukur alhamdulillah... percutian 3 hari 2 malam kami di Vietnam selamat dan berakhir dengan gembiranya...   

Seronok tidak terkira membeli belah di Vietnam... lupa ketakutan naik kapal terbang... haha... kadand kadang terasa berada di Malaysia sebab terlalu ramai rupanya orang Malaysia bershopping di sana... kain cotton, lycra dan telekung produk paling 'killer'... murah dan terlalu banyak! berebut-rebut membeli sampai pening kepala nak memilih... yang bestnya tu beli kain dan terus tempah baju... 1 jam siap sepasang baju.... bayangkan! rombongan kami tempah 3-4 pasang seorang dan taylor siap hantar ke hotel lagi... wah! memang giler dibuatnya...tak sedar berpuluh "K" duit dilaburkan di Vietnam....hehehe

Ok, jom layan vadai pulak yer...

VADAI

Resipi : Shahida (sepupu k.gee)

Bahan2:

250gm kacang dhal - rendam dan blender
1 sudu serbuk jintan manis
1 biji bawang besar - hiris nipis
2-3 biji cili merah - hiris
Garam secukupnya
Minyak menggoreng

Bahan kisar:
50 gm udang kering
5 tangkai cili kering
1 tangkai daun kari
1 biji bawang besar

Cara:

Sediakan mangkuk dan satukan semua bahan (kecuali minyak). dan gaul rata. Ambil satu sudu doh tadi, bentukkan bulat dan leperkan.  Panaskan minyak dan goreng menggunakan api sederhana hingga kekuningan. Angkat dan toskan.

Makan vadai sambil melayan memori indah di Vietnam...

seronok giler...!!!