Jom pergi pasar cari ikan untuk masak petang ini... apa kata menu berbuka hari ini makan nasi berlaukkan asam pedas ikan... pasti menyelerakan... aduh mak ai..! mahalnya ikan... sekilo ikan jemuduk yang k.gee beli ini harganya mencicah RM22.00 kau..!! haisy... ketar tangan nak keluarkan duit dari dompet... kalau beli ayam baru RM8.50 sekilo... tapi takkan hari-hari makan ayam kan... redha ajelah yer janji dapat ikan segar dari ladang untuk hidangan keluarga tersayang...
ASAM PEDAS IKAN JEMUDUK
Bahan2nya
1 kg ikan jemuduk (atau apa2 ikan kegemaran)
1/2 mangkuk air asam jawa
Daun kesum
Bunga kantan
Bendir
Garam dan gula secukupnya
Bahan2 kisar
150 gm cili kering
3 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
1/2 inci halia
Sedikit kunyit hidup
Sedikit belacan
Cara2nya
1. tumiskan semua bahan kisar dengan sedikit minyak sehingga bangkit baunya.
2. masukkan ikan dan gaul rata.
3. masukkan pula air asam jawa, bunga kantan dan daun kesum.
4. perisakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. biarkan mendidih dan masukkan bendir jika suka.
Asam pedas kegemaranku... memang ummmmpph...!!
salam kak Gee .. pg pg dah jamu mata tengok asam pedas .. memang sesuai untuk juadah berbuka .. resepi simple 2 macam ni.. kan... tapi x pernah tengok ikan jemuduk tuu..
ReplyDeleteSalam Kak Gee,
ReplyDeleteMouth watery dah ni Kak Gee oii *grin*
aduiii...kesemua resepi kat sini mengugat iman hehe..gambar2 yg superb cantik..!!
ReplyDeletethanks datang blog saya..datang kembali dan follow Gee
Assalamualaikum Gee pos kt Uj semangkuk...;)..boleyyyy
ReplyDeleteikan jemuduk pon tun xtau mcm mana rupa dia.. hehehe...
ReplyDeleteAssalam Gee,
ReplyDeletesalam ramadan buat gee & family..
kita pun macam tun juga ikan jemuduk tak kenal macam mana..hehe..
Sedapnya nampak ikan tu duduk DLM mangkuk...;)
ReplyDelete