Made in keledek

Bismillahirrahmanirrahim... segala puji-pujian itu milik Allah yg maha berkuasa...Antara sedar dengan tidak hari ini 9 Ramadhan sudah... bermakna kita bakal menjangkau ke fasa kedua Ramadhan iaitu fasa keampunan fasa maghfirah... Allah mengampunkan setiap dosa hambanya yang meminta doa daripadanya... marilah kita sama2 memanjatkan doa memohon keampunan agar diampunkan dosa2 kita oleh Allah swt... insyaAllah...

Pagi ini cuaca sangat redup....terasa hening suasana... apa khabar semua? rindu rasanya... 2,3 hari ni tak sempat nk ziarah teman2 blogger... sangatlah bz nya... kerja di opis bertimbun, kerja di rumah tak usah cakap lah... bab kain baju aje udah pening lalat dibuatnya... apapon semua itu tangggungjawab yg kena pikul dan harus banyak bersabar, kan......inipon curi masa di opis update blog...heeee

Jom layan menu keledek pulak yer... ada kuih keria @ kuih gelang dan cucur badak... kalau bab memasak memang rajin... heeee... Kuih keria tu akak buat sikit saja dan memang tak pandai nk buat sira gula dia tu, gula style gula donut jer laaa.... Resepi cucur badak pulak boleh rujuk kat sini yer...

KUIH KERIA @ KUIH GELANG

Bahan-bahan :

500gm ubi keledek putih
1 cawan tepung gandum
Sedikit garam
3 sudu besar gula dan sedikit air

Cara-cara 1.Rebus ubi keledek hingga empuk. 2.Toskan airnya dan bubuh sedikit garam. 3.Lenyek sampai hancur sementara ubi masih panas. 4.Rehatlah dulu sementara menunggu ubi betul2 sejuk. 5.Bila sudah sejuk, masukkan tepung gandum dan uli hingga sebati. 6.Buatlah bentuk seperti gelang dan goreng. 7.Setelah siap digoreng, masak gula dgn air dalam kuali lain. 8.Didihkan gula hingga pekat. 9.Masukkan kuih tadi dan kacau hingga rata. Bagi semua kuih kena gula. 10.Kacau hingga gula nampak bertali baru boleh tutup api. 11.Dah tutup api , kacau lagi hingga gula kering dan kuih dan tidak melekat. Siap.