Thursday, July 12, 2018

Gulai Terung Ikan Masin


Assalamualaikum... 

Salam pagi Khamis... ada yang masih berpuasa 6 ke..? Alhamdulillah... k.gee sudah selamat beraya semalam dengan menu kampung style... gulai lemak terung bulat bersama ikan masin... lauk peberet ni taw... tak toleh kiri kanan dah... berkali-kali suap nasi ke mulut... sesekali gigit manja si tulang ikan masin... pergh! memang heaven ! 



MASAK LEMAK TERUNG IKAN MASIN

BAHAN-BAHAN :

4 biji terung bulat - dibersih serta dipotong empat
100 gm tulang ikan talang masin  
2 cawan santan pekat
1 cawan santan cair
1 keping asam gelugor  
1 helai daun kunyit – hiris halus
Garam secukup rasa

Bahan untuk ditumbuk :

5-6 biji cili padi
1 inci kunyit hidup
2 biji bawang merah

Cara-cara :

Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih dan terung empuk.  Kacau selalu supaya kuahnya tak pecah minyak.  Akhir sekali bila kuahnya sudah agak pekat taburkan daun kunyit dan tutup api.  Sedia dihidangkan bersama nasi panas.


Nah semangkuk...! buat berbuka puasa malam nanti...


Sunday, July 8, 2018

Nasi impit sambal ikan


Tak habis-habis lagi beraya... ? hamboiii.... 
Belum lagi kak... sanak saudara kan ramai... utara selatan timur barat semua ada... sahabat handai lagi... ipar duai lagi.. saudara belah suami lagi.. haa! itu sebabnya beraya sakan sampai 30 hari taw... ha..ha..ha..! 


Nasi impit sambal ikan ni juadah popular di sebelah Pantai Timur terutama Terengganu dan Kelantan... sambal ikan ni ala-ala serunding cuma rasanya lebih manis kerana dimasukkan gula kerek atau nisan dalam resepinya... maklumlah orang Pantai Timur memang gemarkan masakan yang manis-manis semanis orangnya... ahaks...



Sambal Ikan aka serunding

1 kg ikan selayang/ kembong -  rebus, buang tulang dan tumbuk
1 biji kelapa parut - goreng kekuningan dan tumbuk
1 sudu cili kisar
gula melaka/ gula nisan
garam dan gula

Bahan dikisar

10 ulas bwg merah
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
2 ulas bawang putih
5 batang serai

Cara2

1. Panaskan kuali dan tumis bahan2 kisar.
2. Masukkan ikan dan kelapa yg sudah ditumbuk hancur.
3.Masukkan juga cili kisar. Kacau rata
2. Tambahkan garam dan gula secukupnya.  kacau rata menggunakan api sederhana sehingga kering.  
3. Boleh hidangkan bersama nasi impit.


Selamat Hari Raya...
syukur alhamdulillah... selesai menunaikan puasa sunat di bulan Syawal...

Sunday, July 1, 2018

Album Raya 2018


Selamat Hari Raya dari Kak Gee dan keluarga... 
kami sambut Aidil Fitri tahun ini di Kg Lebu, Bentong 

Permata hati kami...
Geng kaca mata...
Alahai... sayang Bang Haji...
Anak dara kuat tersengih ..
Beraya di Temerloh bersama adik beradik
Bersama ayah bonda, suami dan anak-anak...
Potluck raya @Temerloh rumah adik no 4 (yang duduk hujung berbaju biru)
Panca Sitara gediks... ahaks
 Silat ke apa ni...
Geng makcik bawang...
Anak dara k-popk.gee...
Sebelum bertolak ke Temerloh, selpie dulu depan rumah...
Beraya bersama keluarga suami ke Janda Baik
Raya @Benus
Raya @ Jerantut
Raya @Kemaman, rumah adik no.5 (berkopiah duduk sebelah ayahanda) 
@Bilut Lembah Digital
Raya rumah sahabat lama Shaidatul Aini Shaari... @Kg Baru Bentong
Beraya rumah mertua adik bongsu @ Kg Tiram, Kuantan.. pertama kali makan tosai.. pergh!
Raya @Felda Lurah Bilut, rumah nostalgia..
Cewah... menari inang ye...

Anak anak dan sepupu... 
Kawan kawan Ain yang datang beraya ke rumah kami... comel belaka

Raya bersama rakan blogger


Masih dalam mood raya lagi ke? Raya kan sebulan... hehe

Raya tahun ini paling seronok taw... bukan sahaja dapat berkumpul keluarga, saudara mara dan rakan taulan malah dapat gather dengan teman blogger juga... Subhanallah... pertemuan sungguh bermakna buat k.gee... Terima kasih Tun Telani dan Suziela Ahmad... nanti kita kumpul rakan rakan blogger lagi ye... 

Thursday, June 28, 2018

Pecal Jawa


Hari ini kami berbuka puasa dengan menu simple dan berkhasiat... pecal sayur yang sangat heaven...!! berselera sungguh makan dan sangat puas hati.. kuah pecal dari mak saudara k.gee, Maksu sangat sedap dan menepati citarasa k.gee sekeluarga...  kata maksu, ini kuah pecal resepi Jawa ori... pergh...!!


Memadangkan kuah pecal ini bukan resipi air tangan kak gee, jadi tiada resepi yang dikongsikan di sini yea...  k.gee cuma mix & match saje... celur sayur kangkung, pucuk ubi, kacang panjang dan kobis...  tauhu dan tempe dipotong kecil dan goreng sehingga garing... masukkan kuah pecal ke dalam bekas dan bancuh dengan air panas... kemudian masukkan kesemua sayuran dan kuah pecal ke dalam bekas dan gaul sehingga rata dan mesra... siap untuk dihidangkan... 


HAKMILIK GEE HUT
Designed by UMIESUEstudio 2015