Assalamualaikum...
Salam 6 Ramadhan 1437H...
Hampir setengah tahun k.gee tak bersiaran... ada yang rindu ke...? he..he..he... Salam Ramadhan Kareem semua... k.gee pon rindu semua...
Hari ini tetiba dapat ilham nak berkongsi resipi... Resipi rendang sotong yang marbeles... boleh buat juadah berbuka puasa makan sama nasi panas atau roti... kalau nak makan dengan pulut di pagi raya pon boleh... jom!
RESEPI RENDANG SOTONG
Rujukan : noreen home cooking
Bahan-bahan :
500gm sotong
1 biji kelapa - ambil santan
2 sudu besar kerisik
beberapa helai daun limau purut
daun kunyit - dihiris
garam dan gula secukup rasa
minyak untuk menumis
Bahan2 kisar:
20 tangkai cili kering
10 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 batang serai
3cm lengkuas
3cm halia
2cm kunyit hidup
cara:
- panaskan minyak dan tumiskan bahan2 kisar sehingga naik minyak
- masukkan santan, kerisik, daun limau purut dan daun kunyit
- kacau sekali sekala dan biarkan sampai naik minyak
- biarkan kuah pekat dan agak kering
- setelah itu masukkan sotong, garam dan gula secukup rasa
- masakkan sekejap sahaja (jika terlalu lama sotong akan menjadi liat) dan biarkan sampai naik minyak
- angkat dan hidangkan
Rendang sotong dalam kawah
Terawih tak lupa di malam hari
Ampun maaf silap dan salah
Semoga Ramadhan kali ini lebih diberkati...
3 comments:
aduh sedapnya Gee belum pernah kaknoor buat rendang sotong boleh try nnt
tunggu ada sotong lah
mesti sedappp
Salam syg k.gee..rindu dgn masakn akk..lma myepi tu..welkom back tau..
Salam syg k.gee..rindu dgn masakn akk..lma myepi tu..welkom back tau..
Post a Comment