Masak Lemak Peria

Assalamualaikum dan salam Jumaat...

Ya Allah Ya Rahman Ya Rahim... 

di hari Jumaat yang mulia ini Kau satukanlah hati-hati kami,
jauhkanlah kami dari sebarang kemungkaran dan kekufuran...
Semoga kami dapat beriman dan bertaqwa kepadaMU...

Ya Allah 

berikan kami sepasang mata yang mampu melihat kebaikan orang lain, 

sekeping hati yang mampu memaafkan setiap kesalahan,

minda yang mampu melupakan kepahitan dan

jiwa yang tak pernah rapuh imannya...

Sesungguhnya Kau Maha Pengasih lagi Penyayang... 

Amin Ya Allah

Apa juadah makan tengahari Jumaat ini? K.gee masak lauk kegemaran encik suami... peria kambas dan udang dimasak lemak kuning... kemudian gandingkan dengan ikan goreng dan sambal belacan... makan dengan nasi namgat... fuh!! berselera nampaknya encik suami dan anak-anak makan... tak sia-sia penat di dapur kan... 

MASAK LEMAK PERIA

Bahan-bahan

1 biji peria yang dibersihkan dan dibuang biji dan potong nipis

4-5 biji cili padi 

1 inci kunyit hidup

2 labu bawang besar saiz sederhana

200gm udang sederhana besar - dibersihkan

1 cawan santan pekat

garam secukup rasa

1 keping asam keping

1 cawan air

Cara-cara membuat:

1.Kisar/tumbuk lumat cili, kunyit hidup dan bawang besar.

2.Masukkan ke dalam periuk bersama peria, santan, air, asam dan garam.

3. Masak sehingga mendidih.

4. Masukkan udang dan biar mendidh lagi.

Jemput makan semua...

bismillah