Mee rebus Atok

Salam Syawal dan salam ceria semua... apa khabar... masih mood raya lagi yer? Pastinya sedang bergumbira beraya di kampong halaman bertemu sanak saudara... riuh rendah rumah emak kan... seronoknya meriahnya...

K.gee sudah kembali ke rumah sendiri... 5 hari beraya di kampung sambil ziarah sanak saudara dan jiran tetangga... hari ini anak-anak pulak nak beraya dengan kawan-kawan mereka... Inilah juadah masa kawan Along datang beraya pagi tadi... mee campak2 jer tapi kami namakan Mee Rebus Atok sempena mengingati mee fav arwah ayah mertua... kata hb ayahnya memang suka makan mee ini... senang dan sedap... Jom lah cuba kot2 boleh hidangkan untuk tetamu yg datang beraya nanti...

MEE REBUS ATOK

1 kg mee kuning

200 gm daging segar - hiris nipis

4 ulas bawang putih

1 biji cili besar

2 batang sawi

Garam

1. Mula2 celur mee kuning seketika.  Ketepikan.

2. Tumis bawang putih dan masukkan daging.

3. Gaul dan tambahkan air.  Biarkan mendidih.

4. Masukkan garam, sayur dan cili merah. 

5. Masukkan mee kuning tadi dan gaul rata.

6. Siap dan sedap dimakan bersama sambal kicap.

SAMBAL KICAP

10 biji cili padi

3 ulas bawang putih

Kicap dan gula

Kisar cili padi dan bawang putih hingga hancur.  Tambahkan kicap dan gula. Kacau rata dan sedia dicampur ke dlm mee rebus tadi.  Cubalah.