Mee rebus tulang

Salam Isnin dan salam siaran... Seronok hujung minggu k.gee kali ini... bersantai2 bersama anak2 dan keluarga... ditambah pulak dengan kunjungan sanak saudara dari kampung... riuh rendah rumah dengan jerit pekik dan hilai ketawa anak2 saudara... teringat zaman k.gee dan adik2 sepupu masa kecik2 dulu... bila time berkumpul reramai mulalah berkejar berambat sekeliling rumah nenek... sekejap berlari di atas sekejap di bawah... kebetulan rumah nenek 2 tingkat... turun naik tangga sampai ada yg jatuh tergolek... bila sudah sakit baru lah memasing tahu duduk diam... kalau tidak terpekik terlolong lah nenek bimbang anak cucunya cedera...   

Tapi zaman sekarang ini, anak2 lain pulak alat mainannya...bab terpekik terlolong masih sama tapi dok berebut nak main game dalam komputer... kecik2 lagi sudah pandai main komputer... tekan sana tekan sini download sana upload sini... sampai bila time si ayah nak buat kerja mulalah komputer dia jammed... time tu semua tak mengaku... haiiiiii..... nak marah kang anak2 kan.... gitulah...

Apapun, marilah kita layan menu spesel k.gee tengahari semalam... nakal2 pon selera anak2 kena tunaikan... hehehe... 2,3 hari ini asyik terbayang2 mee rebus ZZ di Johor Bharu tu... memang terbaek laaa... Mee rebus k.gee ini simple saje... k.gee guna perencah mee rebus Adami dan tambahkan bahan2 lain ikut citarasa sendiri...

MEE REBUS TULANG

Bahan-bahan

1kg tulang (rebus hingga dagingnya empuk)

100 gm udang hidup

2 bungkus mee kuning

4 biji telur direbus

4 kpg tauhu di goreng

lada hijau

limau nipis

UTK KUAH

1 paket perencah mee rebus ADAMI

Bahan kisar:

5 sb cili kering

1 labu bawang besar

4 ulas bawang putih

1 inci lengkuas

1 inci halia

2 btg serai - diketuk

garam secukup rasa

2 biji keledek (rebus dan lecek)

Cara-cara

Rebus tulang hingga empuk.  Setelah daging empuk ketepikan.

Panaskan periuk dan tumis bahan yang dikisar bersama udang dan perencah mee rebus adami hingga naik bau dan terbit minyak.  Masukkan bahan tumis kedlm periuk rebusan tulang/daging tadi..

Biarkan kuah mendidih dan masukkan keledek yg dilecek tadi. Renehkan hingga kuah pekat .

Hidangkan mee bersama bersama telur rebus, taugeh, hirisan tauhu goreng, bawang goreng dan lada hijau.   

Jamu mata ajelah yer...

he he he he...