Alahai si hitam manis

Apa tu..? Jangan terkejut pulak yer tetiba tengok ada raksasa hitam legam dengan mata warna merah lagi... hehehe... teringat cerita ultraman Jepun kat TV... sejak dari k.gee kecik lagi ada cerita tu... sekarang pon masih ada lagi cuma dengan versi moden... maklumlah Jepun memang terkenal dengan kecanggihan dan kepakaran teknologinya...

Ops... yang hitam manis ini tiada kena mengena dengan teknologi Jepun yer... hihihi... ini bukan raksasa Jepun taw tapi lauk makan malam k.gee sebulan yang lepas... terlewat buat n3... biasalah kan... kadang rajin kadang malas... Ikan tongkol masak kicap memang peberet kami... k.gee suka buat pedas2 sikit tambah 2 atau 3 ulas cili padi dan tumbuk2... kuahnya k.gee guna kicap lemak manis Jalen... tapi kali ini k.gee buat kuahnya pekat sikit ala-ala daging black pepper gitu... dan makan dengan nasi hangat.... manyak cidap woooo....!! 

IKAN TONGKOL MASAK KICAP

Bahan-bahan:

1 ekor ikan tongkol - bersihkan, potong kecil dan gaul garam kunyit
1 biji bawang besar - hiris bulat
Kicap lemak manis dam kicap masin
Cuka
Sos tiram
Garam (jika perlu sebab kicap sudah masin)
Sedikit gula
Minyak menggoreng

Bahan kisar :
1/2 inci lengkuas
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
3-4 biji cili padi

Cara :

1. Goreng ikan tongkol sehingga garing. Ketepikan

2. Tumiskan bahan kisar hingga garing dan bangkit baunya. 

3. Masukkan kicap dan sos tiram. Tambahkan sedikit air, cuka, garam dan gula secukup rasa.  Biar sehingga pekat sedikit. 

4. Selepas itu baru dimasukkan ikan goreng tadi dan bawang hiris. Kacau sebati dan bolehlah dihidangkan besama nasi panas panas...

Selamat menjamu mata yer....