Homemade Kentang putar

Assalamualaikum dan salam Jumaat semua... sihat dan ceria hendaknya di hari Jumaat yang mulia ini... Terus saja ke menu simple k.gee pagi ini... homemade kentang putar... sebenarnya ini bukan menu sarapan pagi ini tapi menu dinner 2 hari lepas... bak kata k.gee tempohari, bila anak2 cuti ada saje menu request daripada mereka... kentang ini gandingan bersama chicken chop untuk anak teruna k.gee yg sorang lagi yang sukakan menu western... 

HOMEMADE KENTANG PUTAR

Bahan-bahan:
• 5 biji kentang
• 1 sudu kecil lada hitam di tumbuk halus
• garam secukup rasa

Cara-cara buat :

1. Rebus kentang dengan sedikit garam
2. Setelah empuk toskan air dan lecek sedikit hancur
3. Gaulkan dengan lada hitam dan bentukkan bulat-bulat. Ketepikan.

Sos kentang putar

Bahan-bahan
• 650 ml air
• 5 sudu besar stok ayam
• 1 biji bawang besar - cincang
• 1 batang saderi - cincang
• 40 gm mentega
• 20 gm tepung gandum
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• sedikit serbuk lada hitam
• kicap pekat
• garam
Cara-cara:

1. Masak air dengan stok ayam, saderi dan bawang besar hingga mendidih. Renihkan dalam 10 minit.Tapis ke dalam mangkuk.
2. Cairkan mentega dan masukkan tepung gandum. Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.
3. Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel.
4. Masukkan sos tomato dan sos tiram, juga beberapa titik kicap pekat (kicap utk bagi warna).Masukkan juga serbuk lada hitam dan garam.
5. Masaklah ikut pekat mana yg disukai dan curah di atas kentang yang dibentuk tadi.

Simple & sedap...nyam...nyam..!!