Wednesday, January 23, 2013

Wordless Wednesday





DAGING MASAK LEMAK CILI PADI 

500gm daging batang pinang
20 biji cili padi
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
4 ulas bawang putih
4 biji bawang merah
2 batang serai - dititik
2 cawan santan pekat
1 cawan air
1 keping asam gelugor
2 biji ubi kentang - potong 4
1 sb minyak masak
Garam dan gula secukup rasa
Daun kunyit


Caranya:-)

1. Blend cili padi, kunyit hidup, halia, bawang merah dan bawang putih sehingga halus.
2. Panaskan minyak, masukkan serai dan tumis bahan-bahan tadi ke dalam periuk. 
3. Masukkan daging dan tambah air sedikit. Masak sehingga empuk.
4. Bila sudah empuk masukkan air, ubi kentang dan daun kunyit . 
5. Apablia ubi kentang telah empuk baru masukkan santan pekat, garam, gula dan asam gelugor.
6. Sesuiakan rasanya dan tutup api.

7. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih panas-panas.


Syukur alhamdulillah...
kenyang sudah...


10 comments:

Marsita yahya said...

tak baik tau..makan tak ajak

K.Nor said...

GEE.. OOO ... GEE... opps... gee 'bisu' arini sbb wordless kan.. ok la tak yah cakap apa2 la.. k.nor balik dulu.. wat balik daging semangkuk ni.. tak marah kan.. hehehe

Asyifa Mustaffa said...

ooo...k.gee masak lemak nie letak bwang ye...sy guna cili api dgn kunyit saje....:-)

sedap la...lma x mkn....

MaDiHaA a.k.a Ratna said...

lama tak msk daging cili padi ni.. sedap pulak nampak gulai daging gee ni..

CAHAYA HIDUPKU (Nur Hayati) said...

Sodap tu kak Gee... dah lamo tak masak lomak cili api ni :D

Kak Nik Ja said...

emmmm....emmm...tak bagi cakap tak per..asal bagi bawak balik gulai semangkuk! cedapnyeer!

Qasey Honey said...

alahai mgancamnye kuah lemak cili padi tu..QH lbih suka ayam masak lemak cili api..hehe

tun_telani said...

terbaik! pekat elok nmpk kuah dia tu.

rahel said...

Memang mengancam....sure makan byk klu ngadp lauk cam ni Kak Gee...

zila norazila said...

Mmg mabless ..kak gee klu wat apa2 smunye nmpk sedap..kecurrr