Wednesday, October 5, 2011

Kuih bakar jagung... resepi ibu

Kuih muih tradisional memang fav akak... kalau boleh hari-hari nak buat... tambah pulak emak pon suka makan kuih muih... cuma sekarang ini agak susah nak dapat kelapa dan santan pon mahal so slow sikit la aktiviti kuih muih ni... ramai juga yg guna santan kotak tapi akak lebih sukakan kemanisan santan yg original... lemak berkrim gitu.....

Kuih bakar jagung ini juadah kami minum petang semalam... sambil-sambil membelek pokok orkid yang dah lama tak dibelai tu pekena teh-o panas dan kuih sedap ni... pergh!! sedap.... maklumlah resipi turun temurun...


KUIH BAKAR JAGUNG

2 cawan tepung gandum
1 tin jagung berkrim (emak biasanya guna jagung fresh)
4 cawan santan pekat
3 biji telor
1 cawan air
1 cawan gula
Secubit garam
Sedikit pewarna kuning

Sedikit bijan jika suka

Cara-cara

Masukkan tepung gandum dalam sebuah bekas kemudian campurkan dengan telur, santan, gula, sedikit garam dan pewarna kuning. Blender semua bahan hingga sebati.  Sesudah itu masukkan jagung manis dan kacau lagi sehingga rata. Sapukan acuan pembakar dengan sedikit minyak.  Tuangkan adunan ke dalamnya dan taburkan bija jika suka.  Bakar pada suhu 160 C selama 1 jam.

5 comments:

Diana @ Melley Mey said...

Assalamualaikum akak...
sedapnya tgk kuih bakar jagung tu akak... diana mmg suka makan jagung.. nie guna jagung berkrim lg.. wah sedapnya tu

tun_telani said...

alahai sedapnyer.. tun kt sini sgt kesian, mmg xpenah jumpa laa santan fresh. guna santan kotak je.. kelapa parut pun kene ganti ngan kelapa kering.. sedih kan..

Sue @ Nenie said...

Salam...Wahhh kuih bakar jagung..wangiiiii

Juwita Jamaludin said...

yum yum.. suami ita suka semua yang berasaskan jagung.. suka la k tgk bunga atas tu kak

Citarasa Rinduan said...

assalamualaikum..
kak gee..............
ayu minat gila kuih nie tau
kalau dapat makan kerak tepi tu, lagilah nyami,,,,,,
aduh!!!!!!

HAKMILIK GEE HUT
Designed by UMIESUEstudio 2015