Kari ayam bernenas

Syukur alhamdulillah... selamat berbuka puasa semalam dengan menu yang menyelerakan... sudah lama tak masak  kari ayam sebab famili lebih suka ayam masak lemak cili padi atau ayam goreng kicap... balik dari pejabat semalam tetiba tercetus idea nak masak kari ayam campur dengan nenas dan cicah dengan roti... kalau dapat roti jala lagi best, kan...sepanjang jalan berangan2 kari yang pekat, pedas dan kaww...! adoyaii.....!! berpuasa tapi masih kuat nafsu...

Hehehe... kalau bab makan k.gee memang kreatif... olah sana olah sini.... sehingga menu biasa2 pon nampak special... special pada k.gee lah.... selera orang lain kita tak tahu, kan... Apapon bersyukurlah dengan rezeki dan nikmat yang Allah berikan... dan jangan lupakan mereka yang hidup dalam kesusahan dan kefakiran seperti kisah 'bekas nasi goreng Amira' yang k.gee terbaca di fb pagi ini...  sedih dan menyentuh perasaan... Kalau kita berkemampuan, bantulah mereka yer...

KARI AYAM BERNENAS

Bahan:

1/2 ekor ayam - dibersihkan dan potong kecil

Daun kari

2 ulas bawang putih - hiris nipis

3 sudu rempah kari

3 sudu cili kisar

1 sudu serbuk jintan manis
1 mangkuk nenas dipotong dadu - k.gee guna nenas dalam tin

Bahan kisar :

3 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia

Cara :

Tumis bawang putih 2 ulas (hiris nipis) dan daun kari sampai garing dan naik bau.

Masukkan bahan kisar bersama rempah kari yang dibancu sedikit air dan cili kisar. 
Kacau sebati sampai naik minyak sikit
Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil dan gaul agi. Biar sampai ayam empuk.
Tambahkan santan cair dan nenas dan biar merenih seketika.
Selepas itu baru masukkan santan pekat,  kacau.
Masukkan air asam jawa dan garam.  Renehkan sampai masak....
 

Wallaah... jom kari....