Sotong bunga kantan

Sekarang ini di kampung k.gee bukan sahaja musim durian dan buah2an yang lain, malah bunga kantan pun sangat banyak bunganya... sambil2 kutip durian tu sempat juga k.gee kutip bunga kantan... kalau beli di pasar ni mahal tau... kadang2 sampai mencecah dua ringgit sekuntum...

Bila sudah bnayak bunga kantan tu, semua menu nak tambah bunga kantan... ialah kalau asyik nak buat laksa penang aje jemu pulak kan... nasi goreng bunga kantan, ayam berempah bunga kantan, sambal tumis bunga kantan, asam pedas bunga kantan... hehehe... macam mabuk kantan la pulak....    

Menu hari ini sotong goreng bunga kantan... menu biasa biasa aje... makan bersama nasi panas panas.... yang penting nak habiskan stok bunga kantan...

SOTONG GORENG BUNGA KANTAN

5 ekor sotong sederhana besar

- bersihkan dan potong kecil

3 kuntum bunga kantan - hiris nipis

Bahan kisar:

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1/2 inci halia

1 inci lengkuas

1 batang serai

2-3 biji cili padi

Garam secukupnya

Sedikit sos tiram

Cara :  Sotong digaul garam dan kunyit dan goreng sekejap.  Angkat dan ketepikan.  Tumis bahan kisar dan masukkan bunga kantan yang dihiris tadi. Tambahkan sedikit air dan biar sekejap. Bila sudah agak kering masukkan sotong yng digoreng tadi. Tambahkan sos tiram dan garam secukupnya. Siap.

Jemput semua...