Encik hb selalu berpesan... "masak yang ringkas2 saje dan pastikan jangan membazir... sebaiknya kita kongsikan rezeki yang ada dengan orang lain samada dengan jiran tetangga atau fakir miskin... lebih besar pahalanya..."
Baiklah... menu iftar 1 Ramadhan hari ini paling ringkas dan express... kuey teow sup, murtabak dan ribena serta 3 butir kurma ajwa... syukur alhamdulillah
Kuey Teow Sup
200gm kuey teow - basuh dan celur dengan air panas seketika
2 liter air
2 ketul isi ayam - dipotong kecil
4 ulas bawang putih - hiris
3 biji bawang merah - hiris
1 ketul kiub ayam
Garam
Sedikit Lada sulah
Minyak masak untuk menumis
Daun sup dan daun bawang
Cara :
1. Panaskan periuk. Masukkan sedikit minyak.
2. Tumis bwg putih n bawang merah sehingga wangi.
3. Masukkan ayam. Kacau.
4. Tuang air, tambah kiub ayam, garam dan lada sulah. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan kuey teow ke dlm mangkuk dan tuang sup panas-panas.
6. Taburkn daun sup, daun bawang dan sedia dinikmati.
Selamat berbuka puasa....
No comments:
Post a Comment