Menu lunch yg simple ini akak sediakan untuk ayah sebelum kami bertolak ke KL 2 hari lepas. Kesian pulak ayah kena tinggal dek mak, makan roti dengan sardin jer... mak pergi makan angin ke Penang ada kenduri kahwin. Sekali sekala tinggal solo kena berdikari lah yek...
Sedap juga makan santai2 macam ni... masak lemak telor ayam kampong dan sambal bilis berkentang... ayah memang suka makan kentang. Masak lemak telor tu biasanya orang buat telor itik tapi kat rumah mak ni ada telor ayam aje...boleh laaa
Jom layan resipi
Masak Lemak Telur
Bahan 3 biji telur ayam kampong
*2 inci kunyit hidup
*4 biji bawang merah
1 btg serai diketok
1 mangkok santan - sederhana pekat
1 cawan santan pekat
1 biji ubi kentang
garam
asam keping sekeping
2 biji cili hijau
Cara-cara
1. Semua bahan * ditumbuk/diblender sampai lumat.
2.Masukkan bahan yg ditumbuk lumat, kentang, serai,asam keping, garam dlm periuk besar dan masukkan santan sederhana pekat dan biarkan mendidih sekejap. Perlahankan api.
3.Masukkan telur sebiji demi sebiji.
4.Kacau perlahan agar santan tak berketul hingga telur masak. Masukkan santan pekat dan masukkan cili hijau..kacau kejap..siap utk dimakan.
No comments:
Post a Comment